Tulum Peyniri

Kars Tulum Peyniri, koyun sütünden yapılan, zengin ve güçlü aromasıyla bilinen bir peynir çeşididir. Geleneksel yöntemlerle üretilen bu peynir, zeytin yağlı tuzlu içeriği ve sert dokusuyla kahvaltıların ve peynir sofralarının vazgeçilmezi olmuştur. Yüksek besin değeri ve sağlıklı yağ içeriğiyle, her yaş grubuna hitap eder.

Üretim Süreci:

Kars Tulum Peyniri, taze koyun sütüyle yapılır ve geleneksel yöntemlerle olgunlaştırılır. Süt, mayalama işleminden sonra tel tel çekilerek tuzlanır ve özel tulum torbalarına yerleştirilir. Peynir bu şekilde olgunlaşarak karakteristik aromasını kazanır. Olgunlaşma süreci boyunca, peynirin dışı bir tulum torbası içinde kurumaya bırakılır ve tuzlu bir kabuk oluşur.

Saklama Koşulları:

• +4°C buzdolabında saklayınız.
• Peynirin nemini kaybetmemesi için hava almayan bir kapta saklanması önerilir.
• Uzun süreli saklama için vakumlu ambalajlarda muhafaza edilebilir.

Tüketim Önerisi:

Kars Tulum Peyniri, kahvaltı sofralarında veya peynir tabaklarında lezzetli bir alternatiftir. Ayrıca, sıcak yemeklerde ve özellikle pide, börek gibi hamur işlerinde kullanılabilir. Farklı lezzet arayanlar için salatalarda da harika bir peynir alternatifi sunar.